Toxoplasmose is een infectieziekte veroorzaakt door de parasiet Toxoplasma gondii.
Je kan erdoor besmet worden door het eten van besmet rauw vlees en rauwe groenten of via uitwerpselen van katten.
Meestal is deze besmetting onschuldig. Tijdens de zwangerschap echter, kan deze infectie overgedragen worden op de foetus, met mogelijk ernstige gevolgen.
Als je de infectie hebt doorgemaakt, blijf je levenslang immuun. Als je niet immuun bent, dan moet je een aantal maatregelen in acht nemen.
Hoe vermijden?
Eet geen rauw of halfdoorbakken vlees.
Spoel rauwe groenten en fruit grondig.
Eet geen gerechten waar rauwe eieren in verwerkt zijn, zoals verse mayonaise of chocolademousse.
